![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 ：
350 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量鎮江香醋 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將買回來的排骨清洗乾淨然後切小塊並用適量生抽醃製片刻。
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.不粘鍋熱油將醃製好的排骨放入中火慢煎。
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將排骨煎至兩面金黃（也可以炸，我為了省油所以用煎的方法）
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將適量鎮江香醋和適量生抽和白糖倒入煎好的排骨裏。
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.大火燒直至收汁即可。
![美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第7張]( "美美廚房之糖醋小排怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.一款“糖醋小排”酸酸甜甜內軟外脆，即開胃又好吃！
烹飪技巧
做這款菜，一定得先將排骨炸脆然後才將調料放入燒直至收汁才香。排骨的口感更好
