簡易酸奶的製作如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

夏天怎麼能沒有酸奶的陪伴呢？酸甜濃稠的口感迴盪在齒間，給自己帶來味蕾與心情的雙重放鬆。酸奶助消化，有利於緩解積食等不適感。是不是擔心超市的酸奶價格貴，質量不敢保證呢？來在家裏做一份簡單的酸奶的製作吧，享受自己動手的滿足感和安全。

主料

純牛奶 ：1000ml

輔料

綿白糖 ：50
酸奶發酵劑 ：1

具體步驟

1.準備好純牛奶；

2.純牛奶倒入容器裏，容器用之前一定要用開水消毒；

3.準備好酸奶發酵劑；

4.取出一小包也即1g,倒入攪拌均勻；

5.8~12小時後美味的酸奶就做好了，時間越久凝固越好，也會越酸哦。

烹飪技巧

1、清洗乾淨器具，不能有細菌殘留。2、一定要攪拌均勻。3、製作的時候温度不能高於45°，不然會殺死菌種，導致不能發酵。4、做好的酸奶，密封冷藏16小時口感最佳。