美味的花生醬餅乾如何做好吃又美味
這個週末我們家要出去玩，重慶實在是太熱了，所以要出去避一避暑，順便玩一玩。我就想着做點小餅乾帶着一路，在路上餓了的時候還可以吃。所以今天晚上我就要做一些美味的花生醬餅乾放着，因為明天一早我們就要出發，明天做肯定來不及。
主料
低筋麪粉 ：160輔料
蛋白 ：50芝麻 ：適量
黃油 ：100
細砂糖 ：80
小蘇打粉 ：0.5量勺
蘇打粉 ：0.5量勺
顆粒花生醬 ：100
具體步驟
1.黃油放在室温軟化後，加細砂糖準備打發；
2.用電動打蛋器攪打到蓬鬆發白,糖一定不能還有沒有融化的；
3.分次加入蛋白，繼續用快速打發到成均勻的糊狀；
4.加入花生醬攪拌均勻；
5.將低筋麪粉和小蘇打粉一起篩入奶油糊中，用刮刀切拌均勻；
6.用湯匙舀麪糊到手上稍微整形，擺到烤盤上（我墊了硅膠烤盤墊），用叉子壓點紋路，或者撒點芝麻。
7.烤箱預熱上下火170度，做好的餅乾入烤箱中層，烘烤25分鐘，時間到後繼續用餘温燜10分鐘左右。
