奇妙大腦蹦炒雞蛋如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

咋一看這道菜名，大腦蹦，容易讓人想到豬腦子之類的，其實這道奇妙大腦蹦炒雞蛋是由一種神奇的蔬菜，美其名曰大腦蹦，加上營養又美味的雞蛋烹製而成，這道菜的名字首先讓人眼前一亮，讓人忍不住想要嘗試一番，嘗過之後，才知道是值得的，美味擋不住。

主料

大腦蹦 ：150
雞蛋 ：5個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞蛋攪拌勻備用

2.清洗乾淨的大腦蹦

3.切碎備用

4.將大腦蹦加雞蛋液中，加鹽，攪拌勻

5.鍋里加多點油，油温要高

6.將雞蛋液倒鍋中，炒好

7.裝盤

8.成品

烹飪技巧

1、不要加其它調料，簡單保持原味。