家常粉皮燒魚頭魚尾如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粉皮燒魚頭魚尾是我最喜歡吃的一道菜，也是我們家的家常菜了，我非常愛魚，各種魚的做法都喜歡，這一道是最愛，魚頭魚尾很香，這道菜在平時生活中也是非常特別的，非常受歡迎，大人小孩都愛吃，這個做法也是超級簡單便捷，平時在家裏有空可以做一做。

主料

西紅柿 ：一個
魚頭 ：一個
魚尾 ：一個
粉皮 ：150

輔料

小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
白菜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備好魚頭魚尾，清洗。

2.西紅柿切成塊。

3.葱切成葱花，紅辣椒切成小塊，白菜切成小條狀，生薑切成絲。

4.粉皮洗淨後備用。

5.鍋中油燒熱，放入生薑絲，下魚頭魚尾，煎到兩面微黃。

6.放入西紅柿，炒到出汁。

7.加入兩碗開水，下粉皮，小火燉10分鐘。

8.放入白菜和辣椒。

9.加適量鹽，收汁裝盤撒上葱花即可。

烹飪技巧

粉皮很好煮，不用提前泡軟。