手工瑪格麗特餅乾如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

熟蛋黃 ：2個
玉米澱粉 ：100
低筋麪粉 ：100
黃油 ：100

輔料

鹽 ：1
糖粉 ：60

具體步驟

1.先把黃油軟化,然後加入糖粉和鹽,用打蛋器打發,直到顏色變淺,體積變大;

2.然後把煮熟的蛋黃過篩網,拌勻;

3.再篩入低粉和玉米澱粉;

4.用手揉成一個麪糰;用保鮮膜包好入冰箱冷藏一個小時左右;

5.取出麪糰,取一小塊,揉成一個一個的小圓球,入鋪了油紙的烤盤中;

6.然後用大拇指把它按扁這時會出現自然的裂紋;

7.入預熱好的烤箱,中上層,170度,約15-20分鐘,烤至邊緣稍微焦黃即可!

烹飪技巧

麪糰冷藏後更好操作,如果沒條件或者趕時間,也可以省略.