糯糯的紫薯糯米卷如何做好吃又美味
糯米卷，我想大家也聽多了，這裏我就不做多餘的説明了。首先呢，這一道紫薯糯米卷的做法有些像一個街名小吃“驢打滾”，不過我想驢打滾會比這個好吃，但是這個稍微對於驢打滾來説，比較健康，小朋友或者家長都可以吃，吃點粗糧調節一下身體還是挺有利的，如果覺得太淡還可以在這個基礎上稍作改動。
主料
糯米 ：250輔料
椰蓉 ：適量白糖 ：適量
紫薯 ：適量
具體步驟
1.紫薯洗淨蒸熟
2.糯米粉加少量水,搓成用手可以捏成團不散的狀態就行,裝入盤子後入鍋蒸十分鐘成透明狀就可以了
3.蒸好的紫薯去皮用勺子壓成泥,趁熱加入兩大勺白糖,有糖粉的更好
4.然後把晾涼的糯米糰擀成片狀,(案板上灑些熟粉,這樣不會太粘,)把紫薯泥用勺子鋪平後,捲起來,卷緊一點
5.卷好的糯米卷切段沾上些椰蓉就行了
下次試試糯米揉好後,做好糯米卷再蒸,可能更好一些,不然擀的時候有些傷腦筋
