蒸鱸魚自制如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將鱸魚宰殺，起肉，改切成厚大的魚片，用鹽、味精醃味。

2.雲耳漲發好，濾水，滾煨過，壓幹水分，加鹽，放在碟中。

3.將魚片捲成花朵形放在雲耳面上，魚片上放杞子點綴，電鍋加入蒸盤，外鍋加半量杯水，盤子再放進蒸盤蒸15分鐘。

4.裝盤，澆上熟油，豉油，撒上葱花即可。

烹飪技巧

患有皮膚病瘡腫者不要食喔。