怎麼蒸鱸魚味道最正宗，鱸魚產地在哪

我們中國人膳食離不開魚類。魚類作為健腦益智的最佳食品，已經深得人心。每逢過年的餐桌上也必有一條魚，象徵着年年有餘。市場上魚類品種繁多，鱸魚因為肉質肥嫩，細刺較少而且無腥味，深得我們老百姓的喜歡。鱸魚我們都吃過，那麼，小夥伴們知道鱸魚產地在哪嗎，鱸魚怎麼蒸味道最正宗。小編帶你瞭解一下。

鱸魚產地在哪，怎麼蒸鱸魚味道最正宗

一、鱸魚產地在哪

鱸魚被譽為我國四大名魚之一。鱸魚中富含豐富的維生素以及礦物質，營養全面而且易吸收。鱸魚種類很多，松江鱸魚和河鱸魚是比較常見的鱸魚，海鱸魚以及大口黑鱸魚也深得人們熟知。松江鱸魚產自於渤海、東海、黃海沿岸。河鱸魚產自於新疆北部。海鱸魚產自於近海以及河口交匯處。大口黑鱸魚產自於中國大陸自然的水體中。鱸魚是兇猛的食肉性魚類，而且食量很大，增長速度也很快。鱸魚適應環境極強，人工養殖的鱸魚一般三到五斤就上市了。

二、怎麼蒸鱸魚味道最正宗

一般吃魚用來蒸吃是最好的選擇了，不僅魚肉鬆軟適口，更能保存魚本身的風味。而且容易被人體消化吸收。下面是清蒸鱸魚的做法。

1.需要的材料

鱸魚一條、紅辣椒、黃辣椒、食用油、食用鹽、大葱、料酒少許、白胡椒粉、蒸魚豉油、雞精適量、生薑、生抽、清水、白糖

2.製作方法

鱸魚處理後用水清洗。用少量料酒、食用鹽、白胡椒粉均勻的塗抹鱸魚表面後，醃製十分鐘。

將大葱切絲、生薑切絲、紅辣椒切絲、黃辣椒切絲放入碗中備用。

把少量的葱、薑絲放入醃好的鱸魚肚子中。

取蒸魚用的盤子。盤底鋪上適量的大葱絲。將鱸魚放在盤子上，鱸魚頂上在鋪一層薑絲。

取一個蒸鍋，水燒開後放入鱸魚蒸十分鐘左右。

取一個碗，放入蒸魚豉油2勺、生抽1勺、食用鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、温水小半碗，攪拌勻均後待用。

蒸好的鱸魚去除盤中的水和鱸魚頂上的薑絲。重新鋪上葱絲、薑絲、紅辣椒絲和黃辣椒絲。

取一個鍋鍋中放入食用油，將加熱後的食用油從鱸魚的頭部一直澆到尾部。

最後，將調好的醬汁也從鱸魚頭部澆到鱸魚尾部即可。

蒸鱸魚的過程中魚肉蛋白不會被破壞，完全保存了鱸魚本身的營養物質。蒸魚時把葱絲放在鱸魚底部，更有益於減輕鱸魚的腥味，而且這樣更容易熟。澆在魚身上的油一定要大火加熱，這樣才能更好爆出香味。鱸魚也很適合小孩吃，健腦且促進生長髮育。