清蒸鱸魚要蒸多長時間

十分鐘。製作清蒸鱸魚時，蒸十分鐘，關火燜三分鐘再吃，口感會更好。鱸魚的個頭比較大，需要酌情增加蒸制的時間。鱸魚在蒸之前需要清洗乾淨，用生薑、蒜瓣醃製一會，這樣可以去除腥味。蒸鱸魚的時間不宜過久，以免鱸魚的肉質變老，吃起來影響口感。