準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蘿蔔 :
適量小米椒 :
適量 輔料
白糖 :
適量白醋 :
適量鹽 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
蘿蔔,小米椒用流動的水沖洗乾淨,再讓麪粉塗在蘿蔔上衝洗乾淨。再用自來水浸泡10分鐘左右。
洗乾淨的蘿蔔撈出來控幹水,切成自己想要的絲,或者條。
準備一個大一點的容器,把切好的蘿蔔放在容器裏,放入適量的鹽醃製蘿蔔軟塌為止。
這是經過鹽醃製好的蘿蔔。醃製完成的蘿蔔有大量的水,要把水到掉。
接下來在蘿蔔上放入白糖,生抽,米醋,小米椒。
放入所以調料後用筷子拌勻。然後找個玻璃瓶,把做好處理的蘿蔔放入玻璃瓶裏,蓋上蓋子放一夜就可以吃咯
烹飪技巧