沙茶醬燜牛腩如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩洗乾淨切塊下鍋灼煮片刻撈起備用，葱、蒜、姜洗乾淨切好，蘿蔔去皮切大塊備用。

2. 姜、葱、蒜爆香油鍋，下牛腩和少許黃酒和沙茶醬炒片刻均勻加水，倒入半瓶沙茶醬 、小半碗生抽、小半碗黃酒、香葉、八角、桂皮、小茴香、冰糖各適量，大火煮開後改中小火燜煮至牛腩，稍軟（約60-80分鐘）途中需不時加水。

3. 倒入蘿蔔再煮30-40分鐘至入味即可。