準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
香菇 :
適量 杏鮑菇 :
適量 豆腐果 :
適量 花生仁 :
適量毛豆仁 :
適量 輔料
蠔油 :
少許鹽 :
少許雞精 :
少許白糖 :
少許 胡椒粉 :
少許 色拉油 :
少許香油 :
少許葱 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量紅尖椒 :
少許 具體步驟
1. 香菇和杏鮑菇劃十字,也可以切小塊,隨意吧。花生仁提前泡兩個小時。
2. 香菇、杏鮑菇、花生、毛豆焯水
3. 豆腐果對切,焯水
4. 炒鍋熱油,下入葱薑蒜、紅尖椒爆香,下入各材料翻炒
5. 加入調味料翻炒,最後加鹽淋香油。