準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘臘肉蒸芋頭美味又滋補。芋頭可以入藥,也是一種常見的食物,芋頭的做法有很多,可以炒,也可以做湯,都十分美味。芋頭可以平衡體內的酸性,同時益氣補血,有助於生病後身體的恢復,如果不喜歡清淡的芋頭口味,可以和臘肉放在一起吃,味道就很豐富了。
主料
芋頭 :
500 輔料
臘肉 :
200 具體步驟
芋頭切片,兩片連一片的切法,留空隙來放臘肉
鍋中倒油,我用的是火麻油,調至小火,先放入半勺鹽,再倒入切好的芋頭,不停的用油澆芋頭表面,煎至芋頭兩邊都有點變色即可
將煎好的芋頭把油滴乾或者用廚房用紙吸乾油,然後把臘肉放到每片芋頭中間,芋頭記得等涼點再放臘肉,免得燙傷