好吃的藝術歐包如何做好吃又美味
藝術歐包屬於一款簡單的西點，沒有過多的配料，只有單純的麪粉、黃油與砂糖簡單交融。做出的歐包簡單而又適合各種人羣，淡淡的黃油和麪粉的香味，樸實而又經典，適當作出造型使其更加美觀，是家中的老人和小孩都愛的鬆軟口感和恬淡滋味。
主料
高筋麪粉 ：900低筋麪粉 ：100
酵母 ：12
黃油 ：50
輔料
白糖 ：30鹽 ：15
具體步驟
1.先將高粉900克，低粉100克，酵母12克，鹽15克，白糖30克，黃油50克混合稱好。
2.稱冰水700克。
3.將1.2部分混合倒入和麪機，慢速攪拌均勻。
4.將面打至完全擴展。
5.打好的麪糰取出，烤盤中撒麪粉，然後把麪糰弄成圓形靜止，發酵40分鐘左右。
6.發酵好的麪糰取出，切成6個90克，1個80克麪糰備用。
7.取80克麪糰擀成麪皮，一定要夠大，要圓形的噢。
將麪皮蓋在竹藤籃的中間，鋪好。
取剩下6個90克麪糰，以包包子的手法包圓後，以此擺開
用小刀在中間凸起部分平均切成6份。
然後把每份外翻只麪糰上，蓋好。
取一個烤盤，撒上面粉，然後將竹藤藍倒扣，麪糰出模。
進烤箱220度，烤30分鐘。前2分鐘打3次蒸汽，後面關掉蒸汽烤28分鐘。
無
