準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
低筋麪粉 :
10 輔料
蛋黃 :
3個鮮奶油 :
120 牛奶 :
100 煉乳 :
30 具體步驟
1. 將低筋麪粉、蛋黃、鮮奶油、牛奶、煉乳放在一起攪拌均勻.因為蜜豆就是甜的了,我還放了煉乳,就沒再放糖
2. 將飛餅取出,哦!原來飛餅就長成這個樣子
3. 將飛餅分成六等份,擀成圓形放在撻模裏,也可以直接弄成正方形放入模具中,然後用手整形,一定要讓撻皮高於撻模,否則烤的時候撻皮一收縮,撻液就流出來了
4. 先將蜜豆放於其中
5. 將撻液注入撻皮裏,八成滿即可
6. 烤箱200度預熱,中層烤20分鐘