準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
螞蚱 :
適量裏脊肉 :
適量 輔料
紅辣椒 :
適量葱 :
適量 花椒 :
適量生抽 :
適量食用油 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1. 準備好需要的食材。螞蚱洗好,葱切成葱花,紅辣椒切段,香菜切長段,肉洗淨切條
2. 平底鍋裏放少量的油(也可以不放),小火,把洗淨的螞蚱放進鍋裏慢慢地烘,直到把螞蚱烘酥就好。烘好後盛出備用
3. 熱鍋熱油放入花椒,炸出香味後撈出花椒,再把葱花肉條和幹辣椒放入鍋中,加入少量生抽,將肉條爆香
4. 最後將烘好的螞蚱和香菜放入炒勻,加鹽調味即可
烹飪技巧
温馨提示:第一次烘螞蚱的時候一定要用小火