準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
8分鐘主料
牛肉 :
適量 輔料
洋葱 :
適量黑胡椒 :
適量紅酒 :
適量姜粉 :
適量鹽 :
適量耗油 :
適量 具體步驟
1. 牛肉切成2塊麻將牌大小,厚約1cm,用刀在2面淺淺劃一些網格紋,便於入味兒。
2. 2面各拍少許鹽,醃10分鐘後再拍點紅酒再醃幾分鐘。
3. 2面稍塗一點點蠔油,繼續醃。
4. 牛肉2面撒黑胡椒面和姜粉。
5. 烤籃裏鋪錫紙,放入醃好入味的牛肉,再撒一些洋葱絲,
6. 入空氣炸鍋,180度,6分鐘
7. 叮噹之後取出來,品嚐:味道不錯!
烹飪技巧
我用的是澳洲和牛肉,味道好,肉質嫩。第一次嘗試,下次還可以改進,覺得這種鍋挺不錯,望朋友們互相交流心得!