當歸醉雞卷如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大雞腿 ：2只
鹽 ：2茶匙
當歸 ：5g
枸杞 ：10g
清水 ：500毫升
古越龍山紅糟露 ：300毫升

輔料

具體步驟

1. 將當歸、枸杞沖洗後加入清水大火煮開後再煮15分鐘熄火放涼

2. 將雞腿去骨後，皮朝下放在錫箔紙上，抹上少許鹽後捲起來，並用錫箔紙裹緊呈糖果狀，放入蒸鍋內大火蒸20分鐘

3. 將古越龍山紅糟露倒入放涼的汁水中，再放入去掉錫箔紙的雞腿卷，放入冰櫥浸泡1天后取出切片即可