鹽水小白蝦如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮活小白蝦 ：500

輔料

檸檬 ：1個
芹菜 ：1小棵
洋葱 ：1個
鹽 ：10
香葱碎 ：15

具體步驟

1. 將鮮活小白蝦用流動水（常温）反覆沖洗乾淨，瀝乾水分。

2. 洋葱去外皮切成大塊。檸檬切薄片。芹菜洗淨切長段。

3. 鍋中放入洋葱塊、檸檬片、芹菜段和適量熱水，大火燒沸後迅速放入小白蝦，氽煮1分鐘，然後立即撈出瀝乾水分。

4. 趁小白蝦尚有温度，撒入鹽和切碎的香葱拌勻即可。