好吃到跳的椒鹽麪包蟹如何做好吃又美味
主料
椒鹽粉 ：1袋輔料
麪包蟹 ：1只具體步驟
1.先把麪包蟹“解肢”，可以先徒手拆下來能拆下來的部分，再用刀背到處均勻的敲開各處，這是為了後期製作時更易入味；
2.把敲散開來的麪包蟹，撒上一些幹澱粉備用；
3.大葱、小葱切段，薑切片備用；洋葱切塊備用；剝好不少於5個蒜瓣的大蒜（建議大蒜瓣可以多準備一些）；土豆切塊備用；
4.開炸了① 鍋裏倒熱油，燒至5分熱；一定要捨得油呀，雖然油多不健康，但是是真的好吃呀！（我是1.8L的油用了3分之一，600ml左右吧）② 先“炸”制土豆，撈出瀝油備用；如果你還有別的配料，也需要簡單炸一下，撈出瀝油。③ 用鍋裏剩餘熱油，在炸制已撒上少許幹澱粉的麪包蟹；幹澱粉的作用在於防止敲開的蟹肉蟹黃被弄散。④ 把炸好的麪包蟹撈出瀝油，備用；
5.⑤ 把鍋裏多餘的油倒出，只留平時炒青菜的那麼一點；⑥ 放入幹辣椒、大蒜瓣、大葱段、薑片，爆香；⑦ 在放入洋葱翻炒後，再放入麪包蟹和土豆進行翻炒；⑧ 在後面的翻炒過程中，不斷地均勻地撒入椒鹽粉；* 注意調味的比例，按照自己口味選擇；實在把握不住的小夥伴，可以邊做邊嘗。
6.⑨ 起鍋前，加入小葱段，撒上熟的白芝麻，略微翻炒一下即可起鍋。由於我沒有小葱，起鍋後的感覺是這樣滴~~~要是有小葱，我相信味道和顏色會更美好！
