清蒸跳跳魚如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將跳跳魚清理乾淨，在跳跳魚頭的下方用剪刀弄個洞，把裏面調掉

2. 把切好的大蒜，生薑還有料酒將跳跳魚泡下，當時沒拍，旁邊能看到就放了這張

3. 泡了十來分鐘，我又把料酒倒了，（有點潔癖）重新又用水衝了下，倒點料酒，加點水，生薑大蒜還是在的，就可以蒸了

4. 蒸熟之後放點鹽，之前放的話，魚就會比較硬。