冬菇胡羅卜豬肉包如何做好吃又美味
冬菇胡蘿蔔豬肉包早餐中的亮點食物，蘑菇的鮮美 蘿蔔的清爽 豬肉的厚重，混雜做餡，口感香而不膩回味悠長。外表的白麪表皮柔軟香甜，做工也精細，是包子中的上品，其味道獨特讓人脣齒留香汁水四溢，吃了還想吃，牽絆你的心，讓你不能忘記。
主料
豬肉 ：250g水 ：250ml
冬菇 ：15朵
胡蘿蔔 ：1根
麪粉 ：500g
輔料
蠔油 ：適量姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
芝麻油 ：適量
酵母 ：5g
生抽 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.麪粉加水和酵母揉成表面很光滑的麪糰，放進盆裏。
2.用濕發巾蓋着放温暖處發至2倍大。
3.紅羅卜用工具刨成細絲。
4.加入事先泡發後切碎的冬菇。
5.姜切末，加入絞好的豬肉。
6.放入適量蠔油、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油、花生油，最後再放入適量的生粉裹住餡料即可。
7.攪勻，餡料調好後最好放冰箱冰半個小時。
8.麪糰分成約28份，碾成中間厚四面薄的圓形。
9.包入適量的豬肉餡。
10.打折，包成包子狀。
11.整齊的擺放進蒸鍋。
12.蓋上鍋蓋餳發20分鐘。
13.大火蒸12分鐘即可。
蒸好後不可以立刻開鍋，要關火後5分鐘再開鍋，不然，包子容易遇冷回縮的。
