準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
花生仁 :
500 輔料
花椒 :
適量 姜 :
適量桂皮 :
適量 精鹽 :
適量 八角 :
三粒蒜 :
三粒 具體步驟
1.將花生洗淨瀝乾水
2.在將鍋加水一邊燒開
3.水燒開中可準備輔料如左圖,花椒,八角,蒜,桂皮。
4.水燒開後將花生與輔料一齊放進去後燒開再放入料酒一勺煮三分鐘。關火1小時燜。
5.1小時後撈出瀝水。
6.將炒鍋燒乾,放入瀝水過的花生,翻炒烘乾。右圖就是我的成果啦。
烹飪技巧
在烘花生時一定要不斷的翻炒,不然會有一面會焦的!