「首發」黑胡椒培根餅如何做好吃又美味
主料
麪粉 ：220培根 ：4條
輔料
油 ：適量黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
1.麪粉加適量水和酵母揉成柔軟的麪糰，室温發酵。
2.準備培根，黑胡椒粒。
3.培根切成小粒。
4.鍋中放少許油，煸香培根。（我用的培根較瘦，所以加了少許油來煸）
5.煸至培根油份析出關火放涼備用。
6.麪糰 發酵完成。
7.取出麪糰，整形成方形麪糰，擀成約五六毫米的方形。
8.將炒好的培根均勻鋪在面上。
9.再研磨適量的黑胡椒。（酌量）
10.再撒上一點點鹽。
11.從一端捲起，邊卷邊整理拉伸一下。
12.分割成每個約5釐米的小段。
13.用手輕壓平。
14.然後用雙手從四角提起向中間合攏。
15.收口向下略靜置五分鐘。
16.用手向下輕壓。
17.電餅鐺預熱後放入蓋上蓋子。
18.烙至兩面上色即可出鍋。
1、每個品牌的培根鹹度不同，放鹽時請酌量。2、培根我用的較瘦，如果選用較肥的培根，煸時不必放油，煸出的油一併放入餅中，味道更贊。3、如果給小朋友吃，請根據自已的口感決定黑胡椒的用量。
