香甜的發酵面糖餅如何做好吃又美味
發酵面糖餅是一道非常美味可口的麪食，味道香甜濃郁，讓人垂涎欲滴，吃麪食很養胃，非常適合腸胃不大好的人羣。晚上的時候多吃一些麪食有助於安神，讓睡眠更安穩，能緩解一天的疲勞。而且吃起來很有飽腹感，香甜可口，是一款老少皆宜的美味食品。
主料
全賣粉 ：500白糖 ：50
輔料
油 ：適量花椒粉 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.麪粉加一湯勺米醋和成麪糰，蓋嚴待發酵，大約12小時，看到面有泡泡變酸，就好了
2.加面鹼揉到法宣，手敲有空聲，面發酵的情況不同，面鹼的用量也不一樣，可以用微波爐烤一小塊嚐嚐
3.面揉好後醒面30分鐘
4.擀一個大薄片
5.倒香油（其他油也可以）、加點鹽、花椒粉，抹均勻
6.卷一個扁卷
7.50克白糖，25克麪粉，使其熟後糖餡不流
8.分個包糖捏住
9.擀成餅
10.鍋放油燒熱
11.兩面烙金黃色，烙熟
12.出鍋
糖餡可以加芝麻，我今天沒有就沒加。這樣的餅面香的味道非常好，放一天也不會發硬。
