法式蔬菜盅怎麼做,法式蔬菜盅的做法
“牛肉番茄盅(Tomatesfarcies)是法國普羅旺斯和尼斯的著名地方菜,juju之前已經上載過牛肉番茄盅的做法,除了番茄以外還可以用西葫蘆,茄子,蘑菇等代替以同樣的做法做蔬菜盅,juju今天做番茄盅同時做了蘑菇盅,清爽又香嫩可口,一口放進嘴裏不知不覺間已經吃掉一個兩個哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
法式蔬菜盅的做法步驟
1、蘑菇洗淨,把根部分離以後切碎
2、鍋裏放入橄欖油,放入1個切碎的洋葱炒到洋葱顏色透明
3、放入肉末炒熟,再放進切碎的蘑菇碎翻炒2分鐘下鍋
4、炒好的肉末裏放一個雞蛋,倒入鹽和胡椒,1勺紅酒或料酒,再放入普羅旺斯香草葉,沒有的話可以加入蒔蘿,羅勒葉等各種香草葉代替,把所有食材攪拌均勻
5、把肉末醬放進蘑菇裏,juju同時也做了幾個番茄盅
6、上面放上一點奶酪碎,放進預熱到180度的烤箱烤35-40分鐘即完成。