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養生黑米蜜豆包如何做好吃又美味

養生黑米蜜豆包怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

養生黑米蜜豆包,這是一道養生料理,用的就是超市裏的普通麪粉,一般袋子上會寫包子餃子粉的那種,超市的高粉不太好買,但這種包子餃子粉是非常好買的,喜歡吃麪包的朋友們也可以用這種粉來製作。加上黑米粉,養生好吃,老少皆宜,一級棒!

主料

中筋麪粉 :350
黑米粉 :50
紅豆沙 :適量

輔料

水 :230
雞蛋 :55
黃油 :30
細砂糖 :55
鹽 :6
酵母 :5

具體步驟

除了黃油和紅豆沙外的所有原料倒在一起,揉成一個光滑的麪糰

麪包機揉麪20分鐘後加入黃油

繼續揉麪20分鐘,麪糰完成

切一小塊麪糰檢視,可以看到,麪糰已達到擴展階段,可以拉出一層透明的薄膜

麪糰滾圓

發酵至原麪糰二倍大

取出麪糰,切割65克/個,滾圓鬆弛15分鐘

麪糰擀開成圓形

裝入紅豆沙

收好收口,向下排放

發酵麪糰至膨大,表面噴水

入預熱至180度的烤箱烤焙20分鐘即可