自制花生糖如何做好吃又美味，我愛的酥香美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花生 ：300

輔料

麥芽糖 ：50
白糖 ：75
鹽 ：2
水 ：50

具體步驟

1. 配料放到鍋裏

2. 攪拌均勻

3. 花生入烤箱，160度15分鐘，具體時間要根據自己的烤箱，烤到表皮開裂微微發黃後稍微放涼搓掉表皮的紅衣備用

4. 配料鍋小火慢慢熬製，不停用筷子攪動以防止糊鍋

5. 熬到水分揮發，糖變金黃色，温度計測量140度左右，關火

6. 將搓掉表皮的花生迅速倒入鍋中，翻拌均勻，讓每顆花生都裹上糖。將花生糖趁熱倒入抹薄油或者鋪好油紙的平盤中，壓實

7. 稍微放涼後取出

8. 切塊裝到保鮮盒內

烹飪技巧

5如果把烤熟的花生掰碎效果會更好，也可以把花生換成黑芝麻或者核桃，也不錯哦！