準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛肉粒 :
150 蕨菜 :
200 雞蛋 :
10江西米粉 :
50 生菜 :
適量 輔料
生抽 :
2勺老乾媽 :
1勺 具體步驟
1. 米粉用温熱水泡發一夜。
2. 開水煮約1分鐘至變軟。
3. 瀝乾撈出,拌少量油。
4. 牛肉粒和蕨菜下油鍋爆炒,好吧,這牛肉粒也是菲力改小塊的。
5. 炒至肉面微微發黃即可放入一隻雞蛋。
6. 再倒入米粉,老乾媽,生抽,翻炒均勻。
7. 最後關火加青菜葉子~鹽~調味
烹飪技巧
其實湯粉也好吃,只是炒粉是江西的吃法罷了~