美味粉蒸牛肉的做法如何做好吃又美味
粉蒸牛肉是四川地區著名小吃之一，屬於川菜系。蒸製出來的牛肉口感鮮嫩醇香而且麻辣十足，着實勁爆。如此色香味俱全的美食小吃充滿了極致誘惑，搭配着一杯鮮榨果汁或者啤酒食用更是美不勝收呢。你是不是心動了呢，感覺不錯就可以試試粉蒸牛肉的做法~
主料
牛肉 ：350輔料
葱薑蒜 ：適量油 ：適量
豆瓣醬 ：適量
具體步驟
準備牛柳、土豆、大米、五香粉、辣椒醬、油、小葱、料酒、生抽、耗油、辣椒粉、姜碎適量；將牛肉切成牛肉片。加入辣椒醬、料酒、生抽、耗油少許、姜碎澱粉醃製；
大米洗乾淨，然後炒鍋燒熱不放油，放入大米炒到發黃備用；炒好的大米，打成粉末，放到醃製的牛肉中，加入辣椒粉、五香粉、油攪拌均勻，儘量讓每片牛肉都粘上配料，醃製15分鐘左右；
土豆切小指甲大小的丁，放到碗底，然後鋪上醃製好的牛肉，放進去蒸20分鐘左右，到土豆熟即可出鍋。
