很有營養的軟炸蝦仁如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青蝦仁 ：8-12只

輔料

雞蛋清 ：半個
玉米粉 ：適量
食鹽 ：少許（依個人口味）儘可能少放

具體步驟

1. 熱油

2. 蝦仁去線切段加入半個蛋清

3. 加入少許食用鹽

4. 加入玉米粉

5. 攪拌均勻

6. 這時油鍋油熱好了分散下入

7. 炸至金黃，出鍋

8. 出鍋了，這菜得趁熱吃，涼了就不好了

烹飪技巧

做蝦仁時儘可能少放鹽，鹽多了蝦的鮮味就失去了，出鍋必須趁熱就吃，要不口感會差