美味的雞翅燉香菇如何做好吃又美味
雞翅燉香菇是我家餐桌上最常見的一道菜，原因非常簡單，就是因為它很好吃。這是一道好吃而且非常下飯的菜，平時能吃半碗飯的現在能吃兩碗飯因為他的置融合了雞肉的香味以及是香菇的香味。所以今天把這道菜介紹給大家，大家也動手試一試吧。
主料
雞翅 ：10香菇 ：15個
輔料
花椒 ：2個八角 ：2個
冰糖 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
具體步驟
將雞翅用清水洗淨，撈出瀝乾備用。
提前20分鐘將香菇泡在熱水裏泡發，洗淨備用。
葱切段，薑切片，蒜切瓣兒。
鍋中放油，燒至四成熱時放入冰糖化開。
冰糖完全化開後加入瀝乾水分的雞翅翻炒。
翻炒4、5分鐘待雞翅變為金黃色後加温開水，水基本沒過雞翅即可。
開鍋後，放入葱、姜、蒜，鹽，幾粒八角，少許花椒粒，倒入適量老抽上色並攪拌均勻。
放入香菇，蓋上鍋蓋，調至中小火燉煮，煮大約10-12分鐘，用筷子戳一下雞翅，此時應該已經熟了。
大火收汁兒即可
