祕製蝦仁茭白湯如何做好吃又美味

蝦仁茭白湯，蝦中含有營養豐富，且肉質入口鬆軟，容易被腸胃消化，是調養的人身體最好的食物，不僅如此，蝦中含有豐富的鎂，可以很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇含量，從而緩解動脈硬化，有利於預防高血壓等疾病，今天就帶給大家一道用蝦製作的美味——祕製蝦仁茭白湯。

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦去皮、頭和尾，抹刀片成片；

2. 加蛋清、鹽、水澱粉抓勻上漿；

3. 茭白去皮，一片兩半，斜刀切片

4. 熱鍋中加植物油燒温，加入蝦仁劃散取出

5. 鍋內留底油燒熱，加入葱薑末煸炒出香味；

6. 再加入茭白煸炒；

7. 隨即烹高湯20克，加調味品入味，加蝦仁、青豌豆翻炒幾下，淋明油出勺。