美味的翡翠花蛤如何做好吃又美味
以前我還真的不敢吃這個花蛤呀，因為覺得害怕，然後就不敢吃，不過後面吃了一次，就愛上吃花蛤了，就覺得原來花蛤也可以這麼的好吃，以前不知道怎麼想的，為什麼就不喜歡吃呢，不過我還是比較喜歡吃自己做的花蛤，因為這樣我才覺得乾淨衞生一點，所以這個翡翠花蛤我們自己學會來做吧。
主料
絲瓜 ：1根花蛤 ：2斤
輔料
蒜 ：適量料酒 ：適量
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
具體步驟
把絲瓜洗淨切條備用
醃製絲瓜！放少許鹽和少許料酒！醃製十五分鐘！如果大家不喜歡吃絲瓜的皮！也可以刮掉皮哦！有的人不喜歡絲瓜皮的那種口感！刮掉也是不影響口感嗒！根據個人喜好
拿水衝一下上面的料酒和鹽巴！不要衝的太乾淨！淋一下就好！然後擺盤！
這個是我提前倒好的蒜泥！拿熱油潑一下備用就可以啦！
這個是我在市場買的活花蛤！自己回來一個個殺掉！！也就是把花蛤的沙包去掉！也就是所謂的腸子光留下能吃的部分！這個大家估計在夏天也經常遲到！沒有去除那個沙包吃起來會影響口感！會有沙子！
燒一點水！把洗乾淨的花蛤在煮開的水裏過一下，立即撈出以免煮老了！把水瀝乾淨後，把花蛤鋪在絲瓜上！在花蛤上在鋪一層我們剛剛潑好的蒜泥！上鍋蒸八分鐘
上鍋蒸了！八分鐘哦！淋上蒸魚豉油出鍋！
