美味的翡翠玉燒賣如何做好吃又美味
翡翠玉燒賣製作簡單，到是所需要的時間較長，味道鮮美，營養價值豐富。所需要的食材主要為芹菜、豬肉、麪粉。芹菜味道鹹滅，營養價值豐富，口感清脆，還帶有微微清香。豬肉最好選用上等新鮮的豬肉，這樣可以最大程度的保證口感以及營養。芹菜與豬肉的搭配，再加上口感鬆軟的麪粉，美味之餘更為營養。
主料
芹菜 ：200豬肉 ：150
麪粉 ：150
輔料
花生油 ：適量生抽 ：適量
味極鮮 ：適量
五香粉 ：適量
餃子料 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
蔬菜梗 ：適量
具體步驟
材料準備，芹菜，豬肉，葱，姜。
芹菜剁碎末，剁碎的過程撒入一點鹽，芹菜一會就出汁。
剁碎的芹菜不用攥緊自己就出汁，芹菜稍微攥緊一下，不用太乾。
豬肉剁細泥，葱姜切末。
麪粉加入芹菜汁揉麪，芹菜汁一次少加，分多次
麪粉揉軟硬適中的麪糰，湯發15分鐘。這個時候調陷就可以了。
所有的材料混合，加入調料，打入雞蛋順時針攪拌均勻。
調好的陷。
麪糰切小擠子，按扁後擀成薄薄的皮，皮的四周擀成薄薄的花邊。
用蔬菜梗打個扣就把燒賣包好了。
胡蘿蔔切片墊底，擺入燒賣入鍋蒸大火燒開15分鐘即可出鍋。
點綴的胡蘿蔔也是蒸之前放好點綴的，可放也可不放，這個隨意的。
1、燒賣也可以直接放在蒸布上蒸，但是要大火燒開水後打濕蒸布在擺入燒賣，如果不打濕蒸佈會粘底。我用的菠菜梗，燙熟後撕掉葉子即可。
