常吃不膩的萵筍三絲如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

榨菜 ：40
萵筍 ：200
胡蘿蔔 ：70

輔料

蒜片 ：適量
鹽 ：適量
小葱 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.萵筍去皮洗淨後切成細絲，胡蘿蔔去皮洗淨切細絲

3.準備葱花和蒜片

4.把萵筍絲和胡蘿蔔絲放入碗裏，用3克鹽抓勻醃製15分鐘後撈起

5.熱鍋温油下入蒜片爆香

6.把胡蘿蔔絲和萵筍絲加入煸炒出香味

7.再把榨菜加入煸炒均勻

8.嘗試味道後再加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋

9.撒上葱花上桌

烹飪技巧

1.這道菜榨菜有鹹味，萵筍和胡蘿蔔絲都用鹽醃過，出鍋前嘗試一下味道，夠了就不要加鹽了。2.把胡蘿蔔和萵筍絲用鹽醃過後能保持脆爽的口感使得菜餚更入味