明目豬肝瘦肉炒浦瓜如何做好吃又美味
豬肝可以補血明目，對肝也有益~處，浦瓜是清熱利水的，其實從小就不愛吃豬肝，總覺得很腥，但是為了補身體~也是沒辦法，只能想辦法做的沒有腥味~通常會做的重口味些，這道豬肝瘦肉炒浦瓜算是比較清淡了，但還是會習慣性的放點兒辣椒，哈哈哈！吃清淡口的小夥伴可以忽略辣椒.
主料
豬肝 ：200瘦肉 ：60
蒲瓜 ：150
輔料
葱薑蒜 ：適量幹辣椒 ：適量
具體步驟
小葱切成末，姜切成絲~蒜拍碎了就可以~幹辣椒切成小段~
豬肝洗淨切成小片~薄一點的~蒲瓜切成片~大小和豬肝差不多就行~瘦肉可以切成絲~
鍋燒熱以後放油，温度7成熱的時候放姜蒜爆香~聞到香味了以後放瘦肉、豬肝~加入料酒，把水分炒幹~
水分炒幹了以後放白胡椒粉~翻炒兩下~加入一點兒生抽~炒香變色了以後放蒲瓜~
翻炒幾下放鹽、香油~炒熟以後放入小葱末~問道香味了以後放雞精~翻炒兩下出鍋~
