![葱燒牛舌怎麼做好吃又簡單]( "葱燒牛舌怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
牛舌 ：
適量 大葱 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 製作牛舌前先將舌面倒刺清洗乾淨並去除。由於舌根相對舌尖較厚，先將牛舌的舌根放入開水鍋中，再放舌尖。
2. 煮後的牛舌放入清水中過涼。之後，從舌根開始去除表皮。
3. 頂刀將牛舌切成厚片，將牛舌片放入開水鍋中，焯燙。然後，放入盤中。
4. 切大葱。熱鍋放入少許植物油和大葱，煸香。
5. 加入牛肉湯和牛舌。加入一勺鹽、胡椒粉、白糖。淋入少許的老抽。將顏色調成金黃色琥珀色。烹入少許的料酒。用中小火，燒製3——5分鐘。使牛舌充分入味。這個時候準備好碗芡。
6. 勾芡，淋入香油，即可
