葱燒的餐飲精選

“以前學做菜那會，喜歡複雜的菜譜，覺得越囉嗦越可以體現出做菜的水平，費時費力費油費火也是值得的，即便整個過程忙的手忙腳亂。後來，因為懶惰或因為時間不允許，慢慢的去精簡一些過程，發現簡答的做法未必不出味道，只要做到點子...

食材明細主料蒜子（適量）口蘑（3兩）海蔘（半條）輔料大葱（一根）薑片（適量）配料生粉（一茶匙）蠔油（一湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱燒海蔘燴口蘑的做法步驟1、準備材料~~~~~。2、大葱白切段,葱尾切葱花,海蔘改刀小塊。3、先放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蔘：適量輔料葱：適量姜：適量高湯：適量白糖：適量黃酒：適量老抽：適量食鹽：適量植物油：適量澱粉：適量具體步驟取出幹海蔘，用冷水沖洗一下~~將海蔘放入無油的幹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐：250輔料油：適量鹽：適量葱：適量蠔油：適量雞精：適量具體步驟1.準備食材2.豆腐切小塊，開水煮一分鐘3.葱切小塊4.起油鍋，放入葱塊炒香5.再放入豆腐，翻炒6...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘芋頭是一種非常美味的食物，它口感粘稠，味道鮮香，無論是混合其他菜等翻炒還是加入肉類當中燉煮，都能使那道菜味道比起原來更加鮮美，甚至就連湯汁都因為充滿...

“自上次幹炸了南極魚後，全家都在叨唸着説那魚真好吃，怕那天超市不買了，我又去買了好幾斤凍冰箱裏了，家人都説吃起來方便，只有中間的一條大刺，不用費事的挑小刺，也不用擔心刺卡嗓子，但就是魚的個頭有點小，似乎只適合煎、烤、炸...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料精牛肉：500京葱：1根輔料姜：適量蒜：適量八角：兩瓣桂皮：少量冰糖：少量花椒：少量具體步驟1.把牛肉切成正方形的牛肉粒，垂直紋理切2.把牛肉粒放入冷水中燒開，燒開...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料豆腐，大葱：豆腐一塊，大葱兩個輔料生抽，耗油，蒜泥：生抽兩勺，耗油一勺，蒜三四瓣搗成泥或者切成碎沫具體步驟1.買塊豆腐，切成如圖一樣大小，用水焯下，然後控下水！2.鍋...

““百花魚”也叫：斑點尾鱸、大西洋紅鱸、黑斑紅鱸，是著名的海水遊釣魚類。體型狀如紡錘，惟體色微紅，尾部有圓形黑斑。肉質細嫩，刺少汁多，是重要的商業養殖魚類，也是養殖產量最高的魚種之一。”食材明細主料白花魚（1條）輔料油（2...

“耿同學漸漸長大，以前不吃的東西也慢慢開始接受，從來不碰的目魚也要我做給他吃，還不要小塊，整隻最好，要求提了，儘量滿足。”食材明細主料目魚仔（7只）葱（大量）輔料生薑（1塊）老抽（1小勺）生抽（1大勺）白糖（2大勺）料酒（1大勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）十...

食材明細主料排骨（1000g）輔料葱（1根）姜（5片）調料大料（5顆）花椒（10顆）生抽（20ml）老抽（2ml）白糖（4匙）蠔油（1匙）葱香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱燒排骨的做法步驟1、鍋底放水，加入4匙白糖（有冰糖放上10顆冰糖更好），加入一小勺油，拿筷子一圈...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料幹木耳：50葱：100熟豬肉：100輔料醬油：少許鹽：少許味精：少許具體步驟1.木耳泡發，掰小塊。2.葱在中間切開，切段。3.油鍋燒熱下葱暴香。4.下木耳，加鹽，加醬油。5.放...

“牛蛙的營養十分豐富，據分析，每百克牛蛙肉中含蛋白質19.9克、脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、膽固醇極低、味道鮮美的食品。牛蛙還有滋補解毒和治療某些疾病的功效，醫學上認為：人（尤其是婦女）忌口之時，食蛙肉能開胃，胃弱...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料海蔘：300大葱：200輔料油：適量鹽：適量胡椒粉：適量雞精：適量具體步驟1.海蔘洗淨切段2.葱洗淨切滾刀3.用水焯一下4.鍋裏放油倒大葱煸炒5.放雞精煸炒6.倒海...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味葱燒檳榔芋可是一道非常的美味喲：首先芋很軟而且大多數都帶有濃郁的香味，這道菜更是增加了他的香味，這道美味葱燒檳榔芋做法簡單方便，吃起來口感軟妹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大葱：適量豆腐：適量輔料海天黃豆醬：適量具體步驟1.步驟一：滷水豆腐切成小塊兒放加了鹽的水裏浸泡(豆腐放加鹽的水裏泡可使豆腐不易燉碎)2.步驟二：裏脊肉切...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.起鍋熱麻油，放入烏魚膘略煎，待兩面酥香後，取出備用.2.另起鍋熱油，爆香薑片,葱白後倒入高湯,烏魚膘,並加入醬油,酒、少許糖和胡椒粉後,轉小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘葱燒海蔘鮑魚製作簡單，主要用到的食材都是十分高級的食材呢，海蔘還有鮑魚，都是海里的寶貝，具有豐富的營養價值供人體所需，是很棒的一道菜餚呢，還在等什麼呢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料烏參：1斤輔料大葱：1根薑片：3片醬油：30ml鹽：3糖：5高湯：100ml濃水澱粉：30ml具體步驟1.薑切片，葱白切大段，葱綠切小段，葱白和葱綠分開。2.鍋中倒入比平時炒菜略...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料帶魚：250輔料葱：5姜：5具體步驟1.把殺好的帶魚洗淨，然後把魚肚子的黑膜要弄乾淨,這樣才不會有腥味.切成段，放點鹽和薑絲醃15-30分鐘2.把醃好的帶魚控幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料豆腐：1斤豬肉末：1兩葱：少許蒜：少許薑絲：少許鹽：適量生抽：適量澱粉：一勺輔料具體步驟1.豆腐焯水撈出冷卻，切好葱，姜，蒜備用。2.鍋裏倒入少許油，放入肉末，加入葱...

食材明細主料河鰻（一條，約1000克）輔料料酒（適量）葱（適量）蒜（適量）八角粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）葱燒河鰻段的做法步驟1、活河鰻一條，殺好。2、切成3釐米大小！3、加入適量的料酒，生抽，八角粉，鹽放入保鮮...

“葱燒土豆條其實可以做成甜酸口或者鹹口的我這裏做的是鹹口的做法很簡單把土豆切成一釐米見方的條（如果有花紋刀切會好看些）然後下油鍋炸熟就行火候和色澤自己掌握就行記住一定要熱油炸土豆這樣容易上色然後進行第二步...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：適量輔料大葱：適量大蒜：適量具體步驟1.大葱斜切，大蒜切片，杏鮑菇滾刀塊2.起油鍋，放入大葱、大蒜、杏鮑菇，翻炒；直到大葱透出香氣，白色部分出現焦斑3.加...

“葱燒鯽魚，顧名思義就是葱需要較大的量，並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到葱煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得葱比魚還要鮮美呢。”食材明細主料鯽魚（1條）小香葱（1大把）輔料料酒（2勺）生抽（1勺）糖（1勺）鹽（適...