準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
高粉 :
200南瓜泥 :
60蛋 :
20木糖醇 :
20鹽 :
2乾酵母 :
2 牛奶 :
70 黃油 :
20核
桃仁 :
50 輔料
具體步驟
1. 這是用麪包機和麪的,後油法揉麪,程序8(就是發麪功能);
2. 揉好後取出麪糰,加入核桃仁,揉均勻,室温發酵;
3. 一次發酵結束後,取出,排氣,分成6個滾圓,餳15分鐘;
4. 排氣,整形,放入紙膜中,二次發酵;
5. 發酵結束後,刷蛋液,沾上南瓜子;
6. 烤箱180°預熱,中層20分鐘。