![家常清蒸臭豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常清蒸臭豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大塊臭豆腐 ：
適量 豬肉絲 ：
適量鮮香菇絲 ：
適量蒜末 ：
適量洋葱絲 ：
適量 紅辣椒 ：
適量高湯 ：
適量葱末 ：
適量芹菜末 ：
適量鹽 ：
適量鮮雞粉 ：
適量細砂糖 ：
適量 胡椒粉 ：
適量香油 ：
適量米酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 大塊臭豆腐洗淨，瀝乾水分備用。
2. 熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入蒜末、洋葱絲、紅辣椒片小火炒出香味。
3. 將鮮香菇絲加入作法2鍋中炒出香味，再加入豬肉絲炒至變色，最後加入高湯。
4. 續以中火將作法3煮滾，加入作法1臭豆腐及所有調味料拌勻。
5. 以小火將作法4煮至充分入味，盛入小鍋中撒上葱末及芹菜末即可。
