家常炒臭豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

要説起來臭豆腐這種東西，它可是一種評價兩個極端的食物了。但像我們這種樂在其中的人可是十分喜歡的。而且今天的這一道創新的炒臭豆腐也將會使我們更加喜歡上臭豆腐，而且有了其他佐料的幫助，希望不喜歡臭豆腐的人對它能夠有所改觀。

主料

腐乳 ：150
香菇 ：50
冬筍 ：50
木耳 ：20
辣椒 ：15
西蘭花 ：20

輔料

鹽 ：3
油 ：5
醬油 ：5
雞精 ：2
葱 ：10

具體步驟

臭豆腐沖洗乾淨後切成條狀，吸乾水分；

所有的材料也切成條狀；

油鍋燒熱，炸臭豆腐至焦黃，撈起瀝乾；

另起油鍋燒熱，炒葱、香菇、辣椒、冬筍、木耳，最後放入西蘭花拌炒；

加入炸好的臭豆腐，調味料，灑些水翻炒均勻，蓋住鍋蓋燜至水收幹即可。

烹飪技巧

做好了的炒臭豆腐是香的，聞不出有特別的味道。