![多彩拌粉絲怎麼做好吃又簡單]( "多彩拌粉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
適量香芹 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量 粉絲 ：
適量 香菜 ：
適量葱 ：
適量 紫甘藍 ：
適量雞蛋絲 ：
適量小葱頭 ：
適量 輔料
海天宴會醋 ：
適量辣鮮露 ：
適量魚露 ：
適量麻油 ：
適量 具體步驟
1. 油鹽水先下香菇、胡蘿蔔等耐熟的一起燙熟撈出涼幹水。
2. 另外下紫甘藍和粉絲快速燙燙，時間不要長不然甘藍就不脆，粉絲就糊了。
3. 味料調勻加入菜類先行拌勻然後加入蛋皮絲拌勻。
4. 最後加入葱青香菜適量麻油的拌勻，禮成上桌。
烹飪技巧
紫甘藍具有重要的醫學保健作用，是一種天然的防癌藥物。紫甘藍中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素U、胡蘿蔔素、纖維素以及豐富花青素。
