![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
胡蘿蔔 ：
半根 金針菇 ：
400 黃瓜 ：
1根 木耳 ：
50 輔料
芝麻油 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量香葱 ：
2根豆瓣醬 ：
適量 具體步驟
![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材。金針菇掰開，放在清水裏泡一會。木耳用冷水先泡發。
![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.胡蘿蔔切絲，木耳切絲。
![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.胡蘿蔔，木耳一起放在燒開水的鍋裏燙一會，撈起。
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4.金針菇，放在開水裏快速撈一下。
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5.黃瓜切絲。
![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.燙過開水的胡蘿蔔，木耳，金針菇，黃瓜一起放進碗裏，加入芝麻油，鹽，豆瓣醬，雞精。拌勻。
![家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜涼拌彩絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.裝盤，放上香葱。
烹飪技巧
金針菇在開水裏放一下，迅速撈起。要不然水分流失太多。
