「貼膘季」澳洲黑烏參的N種吃法如何做好吃又美味
主料
澳洲黑烏參 ：適量輔料
詳見步驟説明 ：適量具體步驟
1. 黑烏參的泡發：冷水浸泡放冰箱3天，天天換水，3天后發約一倍大，牙刷刷掉表面白色黏物。放鍋內小火煮個2小時（廣告裏説是3-4個小時，其實我覺得2小時也夠了），換純淨水浸泡繼續冰箱發2天，目測估摸幾倍大了，反正相比原來很大、很大。。。OK，冰箱冷藏備用~
2. 一、涼拌海蔘這個有人説夏天吧吃了太補了會出鼻血，內個啥，我吃了N頓了，我沒出鼻血。。。主料：發好的黑烏參切片厚片，汆個水就可以了，濾熟備用配料：紅色燈籠椒、黃色燈籠椒、萵苣都切成菱形片，香菜切碎做法：糖、鹽、醬油（用日式魚生醬油不錯）、橄欖油混合均勻，所有料一起拌勻就可以裝盤吃了。
3. 二、海蔘肉米白果小米粥主料：泡發的海蔘切成粒、豬肉剁成泥、紅燈籠椒切細丁，小米一杯做法：1、小米洗乾淨加純淨水煮開沸騰2、把豬肉末和海蔘粒一起加入小米粥中煮個15分鐘，關火前加入白果略煮，趁熱撒上紅椒丁，淋上橄欖油。吃時白胡椒粉調味，Done。
4. 三、肉米海蔘海帶蘑菇面做法：1、味噌湯打底，加入泡發的海蔘切丁 海帶 肉米，煮成濃湯，香菜末和橄欖油、鹽、生抽調味，澆在自家壓得筋道面面上。快手吧，很適合早上給娃做早飯，營養充分，半小時不要就搞定，勤勞的媽咪還可以爬回牀去睡個回籠覺了。當然也是絕對適合全家人的，尤其老人家哦~
5. 四、肉末燒海蔘海蔘和肉米是好朋友好夥伴~ 嘻嘻，來個重口味的哈~泡發的海蔘切大塊，豬肉剁成粗肉末，加老抽生抽冰糖黃酒一起大火燒開轉燜燒1個小時，Done 。這個做澆頭拌麪絕對好吃到爆哦，比上面幾道斯文貨暴力給力多了哈~
