![香酥肉 肉夾饃怎麼做好吃又簡單]( "香酥肉 肉夾饃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
11分鐘主料
上好方肉 （
五花肉） ：
1斤姜塊拍鬆 ：
一塊 八角 ：
一個老抽 ：
1大匙生抽 ：
2.5大匙料酒 ：
3-5大匙辣椒幹 ：
一小段 冰糖 ：
一小塊 輔料
具體步驟
1. 一鍋涼水燉，開鍋後小火20分鐘，取出放涼透或入冰箱涼透。另起小鍋下面墊薑片，八角，辣椒段，把涼透的五花肉塊皮朝上放，倒入料酒， 醬油，剛才燉的肉湯一大碗，燉開，小火，30-40分鐘。中間用大勺把醬汁舀起，澆到肉皮上幫助上色！
2. 大火收汁後，用大叉紮起，用刀片薄，加入剛出鍋的熱饅頭3，4片，用勺澆上漣漣的汁，人間美味！
