準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
輔料
蕃茄醬 :
一湯勺白糖 :
半湯勺白醋 :
二勺鹽 :
一勺 具體步驟
1. 將肋條洗掙後與薑片、一湯勺料酒、葱段一起入鍋煮至肋條8成熟,撈出瀝乾水份
2. 在碗內放100G麪粉、一個雞蛋攪成麪糊
3. 鍋內油燒至四成熱後,將裹潢麪糊的肋條放入小火炸五分鐘左右至表面呈金黃色撈出備用,
4. 由於肋條已經用油炸過了,我不想吃得太過油膩,所以沒有油來炒料,而是在鍋內倒一碗清水,燒開後放入一湯勺蕃茄醬、半湯勺白糖、一勺鹽、二勺白醋
5. 燒開後勾水澱粉,將肋條倒入,充分裹上汁後即可出鍋,撒上芝麻開吃吧