準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
12分鐘主料
花生 :
適量 輔料
糯
米粉 :
適量 具體步驟
糯米粉倒入大碗裏,加適量清水攪拌,揉成光滑柔軟的粉團
捏成大小一樣小劑子,再拿起小劑子在手掌心搓揉成湯圓狀
鍋裏放適量清水,大火燒開,再放搓好的小湯圓進鍋裏,然後用湯勺稍微攪拌幾下,防止湯圓粘鍋,煮到湯圓浮起即可撈出,瀝乾放涼待用
花生炒熟搗碎成花生碎(越碎越好),然後將花生碎裝在大碟子中,再加適量白砂糖,攪拌均勻待用
將已經風乾放涼的小湯圓倒入裝有花生碎白砂糖的碟子中,稍微用力輕輕搖晃碟子,使湯圓在碟子裏轉動從而粘上花生碎,看見每一個湯圓都沾滿花生碎即可停在晃動,再拿一隻乾淨的碟子裝盤食用