漢堡的做法 在家就能搞定的漢堡，健康美味又方便 漢堡怎麼做

“今天糖果粑粑教你做
牛肉芝士漢堡
寶媽們學會這個
拿下家裏的小霸王
絲毫沒有問題”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

漢堡的做法步驟

• 1、將高筋麪粉、鹽、細砂糖、雞蛋、牛奶放入和麪桶中，揉出筋膜。

• 2、加入軟化的黃油，繼續揉麪5分鐘左右，可以抻出手套膜。

• 3、蓋上保鮮膜進行一次發酵，發酵至兩倍大的麪糰。分成6等份，搓圓排氣，進行二次發酵（發酵至1.5倍大）。

• 4、發酵好的麪糰表面噴水，撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分鐘。

• 5、.把洋葱、鹽、水混合在一起，浸泡半小時後過濾出洋葱。將牛肉餡倒入過濾後的洋葱中。

• 6、牛肉餡內倒入黑胡椒粉、生抽，攪拌均勻。

• 7、把牛肉餡團成均勻的餅狀。鍋內抹黃油，下鍋煎肉餅

• 8、肉餅煎熟後，表面蓋芝士片，利用餘温將芝士片稍微融化。

• 9、把烤好的麪包胚分成兩份。

• 10、.在切開的麪包胚表面刷沙拉醬、黃芥醬。

• 11、用麪包胚、生菜、肉餅、酸黃瓜、西紅柿、生菜、麪包胚的順序搭配漢堡。

• 12、簡單，健康的漢堡來嘍，以後不用在去外邊吃啦。